Эксперты обнаружили в копченой скумбрии кишечную палочку

Росконтроль провел анализ продукции популярных марок

Эксперты Росконтроля закупили и передали в лабораторию образцы брендов Vici, «Балтийский берег», «Олива», «Русское море», «А'море». Вся продукция - скумбрия холодного копчения, упакованная под вакуумом.

 

В одном из образцов – скумбрии марки «Олива» - были обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Кроме того, в этой рыбе более чем в 10 раз оказался превышен уровень общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ). Это означает, что на производстве сырье прошло недостаточную термическую обработку, было плохо помыто оборудование, либо условия хранения сырья были неудовлетворительные.

 

Другие образцы оказались безопасными и соответствовали стандартам на данную продукцию. Единственное, что удивило экспертов – это расхождение реальной пищевой ценности с заявленной. Так, в скумбрии «Олива» жира оказалось в 5 раз больше, чем указано в маркировке. В «Балтийском береге»в 3,5 раза больше. В «Русском море» — в 2 раза больше.
 

Марина Журавлева
В Мензелинске лишили прав водителя за повторную поездку пьяным по трассе М-7 - Мензеля Также виновному назначили обязательные работы (Марат Хамидуллин, «Мензеля-информ») В Мензелинском районном суде РТ оглашен приговор в отношении водителя, обвиняемого в управление автомобилем лицом,
Мензеля
«Не спрятался в окопе – пошел в атаку»: о пропавшем без вести на СВО рассказал его брат - ИА Татар-информ Александр Турнин пропал без вести месяц назад под Угледаром. Его мобилизовали одним из первых в Алексеевском районе, и он с честью выполнял долг защитника Родины – в числе первых рвался в бой,
ИА Татар-информ
Тетюшанам рассказали, как вести себя в чрезвычайной ситуации - Газета Тетюшские зори Неделю назад в подмосковном «Крокус Сити Холле» произошел теракт. Начальник ОМВД России по Тетюшскому району Алексей Витин рассказал о том, как вести себя при возникновении угрозы террористического акта.
Газета Тетюшские зори
Постичь Тукая в аэропорту, узнать Горького на Щапова - Реальное время Фонд «Живой город» и ТЮЗ надели на зрителей наушники Фото: Реальное время/Динар Фатыхов Два спектакля, ориентированные в первую очередь на слух, выпустили на этой неделе две театральные площадки.
Реальное время