В РТ возможен рост цен на хлеб

Фото: chelny-week.ru

Потребители республики Татарстан обеспокоены информацией, что засушливое лето и меньшее по сравнению с предыдущими годами урожай зерна может привести к удорожанию хлеба в Татарстане. Какова реальная ситуация с ценообразованием на хлебобулочные изделия? Как она отразится на потребителях и фермерах? Каких экономических мер следует ожидать от властей республики?

Большой урожай или большие цены?

В текущем году в Татарстане было собрано 3,7 миллионов тонн зерновых культур, тогда как результатом 2017 года стало рекордное количество в 5 миллионов тонн. В качестве оправдания аграрии ссылаются на чрезвычайно засушливое лето, на протяжении которого в республике выпала лишь половина осадков от среднемноголетних данных. Но министр сельского хозяйства Марат Ахметов не склонен винить во всем только лишь погодные условия, ведь ряд регионов может похвастать более чем достойным урожаем. Так, Заинский район смог собрать 37 ц/га при среднем показателе по республике в 26 ц/га. А Сарманово, Арский и Тукаевский районы, Нурлат, Атню и вовсе могут давать мастер-классы аутсайдерам по ведению сельского хозяйства в неблагополучных условиях. Так что Ахметов не уверен, природный ли фактор сыграл свою роль или человеческий в том, что из-за определенных районов республика не показала должным образом весь свой потенциал.

А вот сахарную свеклу сознательно посадили в меньшем количестве, так как еще в прошлом году закупочные цены на нее оказались очень низкими. Разницу в доходах компенсировали путем более привлекательной стоимости – по 40 рублей за килограмм сахара, что превосходит цены нескольких последних лет. Таким образом, фермеры не понесли убытков, компенсировав недополученные доходы. Все три татарских сахарных завода за сезон выработали 22000 тонн сахарного песка, однако на фоне обильного урожая культуры российские цены настолько резко падают, что хозяйства несут убытки.

Падение же закупочных цен на молоко очень сильно ударило по бюджету Татарстана, который является лидером по выпуску товарного молока. В 2018 году было получено на 3,5 млрд выручки меньше при стабильно высоких розничных ценах. Ахметов с горечью признал, что власти не в состоянии повлиять каким-либо образом на конечные цены на молоко. Производители работают на пределе себестоимости продукта, а вся разница между низкой закупочной ценой и магазинной оседает в карманах оптовиков и прочих «промежуточных» пунктов во время доставки товаров на прилавки. В данной ситуации помочь может лишь какой-то законодательный акт, справедливо распределяющий прибыль между фермером, перерабатывающим предприятием и продавцом. Пока же такого не существует, аграриям приходится мириться со слабой окупаемостью.

О ком заботиться — о фермерах или потребителях?

Хотя Ахметов утверждает, что за ценами на хлеб пристально следят, ему пришлось признать наличие предпосылок к его подорожанию. На недавно состоявшемся брифинге министр пошутил, что татарстанцы, по всей видимости, начали активнее следить за здоровьем и фигурой, так как из года в год потребляют всё меньше хлеба. Однако именно этот продукт по-прежнему считается наиболее «политическим», а потому требует особого к себе отношения. В результате переговоров с мукомолами и пекарнями было решено не изменять цены на так называемые социальные хлебные сорта, то есть продаваемые дешевле аналогичного товара. Они не отличаются иной рецептурой, худшими ингредиентами или вкусом, просто идут в продажу по сниженной цене с целью реализации среди потребителей с низким достатком. До конца года хлебопекарни продолжат работать в прежнем режиме, но с 2019 года после прогнозируемого небольшого, но все же подорожания зерна, Минсельхоз при необходимости применит схему субсидирования муки.

Текущие цены можно назвать в равной степени оптимальными и для удержания стоимости социальных хлебов, и для производителей, и для хлебопекарен. Агентство «Татарстанстат» сообщает о том, что на октябрь 2018 года хлеб из ржаной и пшеничной муки в республике стоит 41,46 руб/кг, из муки 1 и 2 сортов – около 46 рублей. Оптимизировать себестоимость, по словам Ахметова, не представляется возможным, поэтому она может колебаться от 6 до 8-9 рублей за килограмм.

Сложившуюся в сельском хозяйстве обстановку Марат Ахметов назвал двоякой. С одной стороны, текущая стоимость зерна является намного более выгодной по сравнению с предыдущим годом, когда оно уходило по бросовым ценам. Год назад при официально установленной цене на пшеницу в 6,5–7 рублей за килограмм для третьего класса нередко производители отдавали ее за «позорные, по словам министра, 4 рубля. Сейчас Ахметов искренне радуется выросшим в 2 раза, такие привлекательным для аграриев ценам, однако те в свою очередь приводят к удорожанию выпускаемой продукции, вызывая возмущение потребителей и необходимость принимать меры со стороны правительства.

Республика обеспечена

Общероссийская статистика показывает, что снижение урожайности является не только татарстанской проблемой — схожая ситуация наблюдается по многим регионам. Заместитель министра сельского хозяйства Ильдус Габдрахманов называет цифру в 22 млн тонн — именно таково снижение урожая зерновых культур, собранных в целом по стране по сравнению с итогами 2017 года.

Себя Татарстан максимально обеспечил зерном, не реализуя свой урожай в другие регионы из-за чрезмерных транспортных расходов. Руководитель Ассоциации фермеров Камияр Байтемиров заявляет, что нет прямой связи между увеличением закупочных цен на зерно и стоимостью хлебобулочных изделий. На ценообразование влияет слишком много факторов, которые способствуют как росту стоимости хлеба, так и ее стабилизации и сохранению.

Байтемиров говорит, что правительство уже проработало разные сценарии регулирования цен, однако и сам рынок может взять на себя роль регулятора. В хранилищах есть достаточно запасов зерна, которые позволят сбалансировать цены.

Текст: Анна Ермолаева
 
По теме
Митрополит Казанский и Татарстанский Феофан поздравил министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан М.Г.
14.10.2018
 
Президент рт - Республика Татарстан     9 октября в Казани Президент Рустам Минниханов дал праздничный прием по случаю Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
10.10.2018
В целом по России рост по этому показателю за год составил 4 процента Республика Татарстан лидирует среди российских регионов по объему реализации молока в сутки,
10.10.2018
Трагедия произошла накануне утром на автодороге Казань – Малмыж. Здесь 24-летний водитель автомобиля «Киа Сид» на большой скорости не справился с управлением и вылетел с дороги в кювет, с последующим опрокидыванием.
18.11.2018 YaKazanec.Com
Корреспонденты «Комсомолки» разбирались, зачем нам такие мигранты [инфографика] Александр РОГОЗА Семен ЕЛЕНИН Николай Греку, Раду Кэлугэрян, Влад Мокану, Ион Крихан, Сергей Ончу и еще полдюжины фамилий.
17.11.2018 Комсомольская правда Казань
В Махачкале разыскивается чемпион мира по рукопашному бою Хазкил Якубов по подозрению в убийстве сотрудника Росгвардии в ночном клубе Best, сообщается в публикации на сайте телеканала РЕН ТВ .
18.11.2018 Вечерняя Казань
Двое получили тяжелые ранения в грудь В Набережных Челнах в субботу, 17 ноября, около 22 часов, возле жилого дома 44-го комплекса, неизвестные хулиганы напали с ножами на троих мужчин-приятелей в возрасте 38-40 лет.
18.11.2018 Челнинские Известия
andreykovalev_russia - Комсомольская правда Казань Несмотря на алкогольную зависимость и слабое здоровье, Евгений Осин продолжал писать песни [видео] Мария РЕМИЗОВА @Maria_Remizova Последние месяцы своей жизни певец Евгений Осин едва передвигался по своей квартире в ц
18.11.2018 Комсомольская правда Казань
О смерти артиста певице сообщил их общий концертный директор Мария РЕМИЗОВА @Maria_Remizova Новость о внезапной смерти 54-летнего Евгения Осина сильно огорчила, но не удивила его давнюю подругу и коллегу Наталью Штурм.
17.11.2018 Комсомольская правда Казань
Солисты Татарского академического государственного театра оперы и балета им.М.Джалиля Аманда Гомес и Вагнер Карвальо участвуют в новом сезоне масштабного телевизионного шоу телеканала «Россия-К» «Большой балет».
16.11.2018 Элита Татарстана
Музыкальный фестиваль «Денис Мацуев у друзей» — одно из самых крупных мероприятий, проводимых Государственным симфоническим оркестром Республики Татарстан под управлением Александра Сладковского вместе с Денисом Мацуевым.
15.11.2018 Элита Татарстана
В рамках чемпионата Единой лиги ВТБ баскетболисты казанского УНИКСа на своем паркете встречались с «Нижним Новгородом» и разгромили соперника – 89:64 (29:16, 15:14, 21:15, 24:19).
18.11.2018 Казанские ведомости
Ватерполисты казанского «Синтеза» в очередном матче чемпионата России одержали очередную уверенную победу – со счетом 7:5 в Санкт-Петербурге была повержена местная «Балтика».
18.11.2018 Казанские ведомости
В ходе мониторинга социальных сетей Центральной избирательной комиссией Республики Татарстан выявлены сообщения о возможных нарушениях хода избирательного процесса на избирательных участках №№1750, 1752,
18.11.2018 Избирательная комиссия
Фото: Салават Камалетдинов/архив Благодаря особенностям новое оборудование менее восприимчиво к засорению механическими примесями, солеотложениям и износу.
19.11.2018 ИА Татар-информ
Реализацию пилотного проекта по раздельному сбору мусора и дальнейшие шаги по внедрению этой практики в Казани обсудили на совещании в исполкоме города.
16.11.2018 Казанские ведомости
Несмотря на алкогольную зависимость и слабое здоровье, Евгений Осин продолжал писать песни [видео] Мария РЕМИЗОВА @Maria_Remizova Последние месяцы своей жизни певец Евгений Осин едва передвигался по своей квартире в ц
18.11.2018 Комсомольская правда Казань
ЦИК Татарстана назвал ложной информацию о попытке вброса бюллетеней в ходе референдума - ИА Татар-информ Фото: Михаил Захаров/архив, izbirkom.tatarstan.ru По информации Центральной избирательной комиссии Татарстана, иллюстрирующее сообщение о вбросах фото не имеет никакого отношения к референдуму.
18.11.2018 ИА Татар-информ
прощание-в-сакиной-шаймиевой - Республика Татарстан     Сегодня в мечети Аль-Марджани города Казани состоялась церемония прощания с супругой первого Президента Татарстана, Государственного Советника республики Минтимера Шаймиева Сакиной Шакировной .
16.11.2018 Республика Татарстан
Фото: Михаил Захаров/архив, izbirkom.tatarstan.ru По информации Центральной избирательной комиссии Татарстана, иллюстрирующее сообщение о вбросах фото не имеет никакого отношения к референдуму.
18.11.2018 ИА Татар-информ
Будьте внимательны на этом участке дороги Светофор на набережной имени Габдуллы Тукая, напротив детско-юношеской спортивной школы «Яр Чаллы», будет отключен 19 ноября с 9.00 до 12.00 в связи с проведением ремонтных работ.
18.11.2018 Челнинские Известия